Från Mexiko till Möllan: hälsosamt, ekologiskt och rättvist

Dagens skörd från när och fjärran, allt från Möllevångstorget i Malmö.

Grapefrukten som skymtar i hörnet på bilden bar en etikett med orden healthy – organic – fair, så eftersom det inte fanns någon KRAV-märkning, det gör inte alltid det på ekologiska varor köpta på Möllan tittade jag ännu lite närmare på etiketten och där fanns också en webbadress. När jag kom till hemsidan så visade det sig att man jag kunde knappa in en kod som stod på etiketten. Så nu vet jag att sorten är Red Ruby, att den är odlad hos kooperativet Pragor i Mexiko och att koldioxidutsläppet var 127,12 gram per kg av varan, från transporten och hanteringen från gården till lagret i Europa.

Bakom hemsidan står Nature & More, ett kvalitetssäkringsprogram för EOSTA, nederländsk ekologisk importör och distributör för färska ekologiska och biodynamiska frukter och grönsaker från hela världen. Etiketten ska garantera att produkten är hälsosam, ekologisk och rättvis, produkterna bedöms utifrån tre kategorier:
Produktens kvalitet: smak, utseende, näringsvärde, kemikalier
Ekologisk kvalitet: odlingsmetod, biologisk mångfald
Social kvalitet: organisation av affärsverksamheten, socialt ansvarstagande för människorna som arbetar med odlingen, och samhällsbyggande insatser i regionen.

Med vetskapen om detta smakade den lilla grapefrukten med ljusrosa kött ännu friskare – mild, syrlig utan större beska och flödande saftig. Bara doften från skalet är beroendeframkallande. Håll utkik efter den lilla lila klisterlappen nästa gång du handlar om du vill veta mer om varans ursprung och ekologiska avtryck. Även om att köpa ekologiskt kan bli en symbolhandling för att döva sitt dåliga miljösamvete så tror jag att initiativ som Nature & More är ett bra sätt att synliggöra förutsättningarna för ett hållbart samhälle både ur klimatsynpunkt och socialt avseende, och att det skapar fördelar för de företag som arbetar så. I vår urbaniserade tid måste vi anstränga oss för att behålla relationer till och förståelsen för de insatser som världens jordbrukare gör för oss konsumenter och miljön – lokalt och globalt - när de producerar vår föda.