Då, när jag var liten, var familjen med i Matfront där man gick samman och hjälptes åt i liten skala med att köpa in ekologiskt odlade grönsaker. För oss barn var det väldigt roligt att hjälpa till med purjolöksskörden hos den lokale odlaren som föreningen handlade direkt från. Jag minns gemenskapen och speciellt en av fikorna efter arbetet; hembakt bröd med ost och marmelad på.
Nu är ekologiskt trendigt och i linje med det och medelklassens livsstil (och dåliga miljösamvete?) ökar hemleveranserna av ekologiskt odlad mat. Många prenumererar på lådor där grönsaker och frukt dominerar innehållet men vissa firmor erbjuder ytterligare produkter som bröd, juice och choklad, det mesta ekologiskt. Lådorna är mer eller mindre klimatvänliga beroende på vilken man väljer, jämför till exempel en låda som domineras av svenskt frilandsodlat (på och under marken som kål, baljväxter och rotfrukter) med en låda med grönsaker och frukt från fjärran länder.
Mossagården, Ekolådan och Årstiderna är störst men glöm inte bort de mindre, lokala leverantörerna om du är angelägen om att välja närodlat. Här finns en lista.
I vår lilla lägenhet med minimal kyl utan frys är det svårt att härbärgera flera kilo mat i klump så vi får småhandla. Att handla på torget är en tjusning för man vet inte vad som finns att tillgå och vad man kommer hem med. jag tycker om att plocka, klämma och lukta, träffa folk och småprata lite med torghandlarna, det är en social grej helt enkelt.
Jag beställde lådor i julklapp till mig och mina föräldrar så att vi bara kunde håva in frukter och grönsaker att laga julmaten av utan att jaga runt efter ekologiskt i lilla staden och julhetsen. Valet föll på Årstiderna eftersom de kunde leverera på kort varsel, jag blev mycket nöjd och har skrivit om det här. En ny bekantskap var tefatssquashen som var utsökt ugnsrostad och spröd i konsistensen. Sådana oväntade gåvor kan dyka upp eftersom man själv inte bestämmer varorna i lådorna utan förhoppningsvis väljer företagen innehållet utifrån vad som är i säsong. Man skulle kunna se överraskningsmomentet som en matkulturgärning med tanke på att det hjälper kunderna till att smaka nytt och laga mer av sådant man inte skulle plocka på sig i butiken. Äter vi mer vegetabilier istället för animalier så är det en klimatgärning bara det.
Att som konsument själv göra en livscykelanalys för ett livsmedel är svårt. Inte många av oss kan ta med vattenåtgång, kemikalier, transporter, utsläpp och så vidare i beräkningen, så en klimatmärkning skulle underlätta men innan den kommer får vi hålla till godo med guider och att tänka S.M.A.R.T.
S: Större andel vegetabilier
M: Mindre ”tomma kalorier”
A: Andelen ekologiskt ökas
R: Rätt kött och grönsaker
T: Transportsnålt


